健康知識 2017-08-11

父「輕」節,拒當大「腹」翁

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國泰健康管理營養師 陳雅珍

腰圍是代謝症候群的指標之一,過大的腰圍是慢性疾病的危險因子,會增加罹患糖尿病、高血壓、高脂血或心血管疾病的機會,無怪乎俗話說「膨肚短命」。衛福部建議男性腰圍要小於等於90公分(約35吋)、女性腰圍要小於等於80公分(約31吋)。

雖然父親節已過,持續關心爸爸的健康就從關心他的腰圍開始,拒絕「大「腹」翁,可以從日常的生活習慣開始:

一、維持理想體重、控制熱量攝取:

不暴飲暴食、飯吃七分飽;吃飯的速度不宜過快,建議每餐至少20分鐘,多咀嚼來品嘗食物的美味,讓味覺、視覺滿足,足夠的進食時間才能讓飽的訊息傳遞至大腦,避免過多熱量攝取造成負擔。

二、 學習擇食、減油少糖避加工:

懂得挑選健康食物,選擇天然、食物的原態的「真」食物,避免高油、高糖、高熱量容易導致脂肪囤積的加工食品,如:油炸、油煎、西點、蛋糕、酥皮類、肥肉…等;肉品的選擇盡量選白肉(魚肉、雞肉),減少紅肉的食用頻率,且避免額外調味料的添加,並去除脂肪較多的動物皮。

三、多多攝取高纖食物:

蔬菜的熱量低又富含膳食纖維,纖維除了可以幫助腸道蠕動外又可以增加飽足感、穩定血糖,成人每日建議至少攝取3份蔬菜(每份相當於生重100公克,煮熟後約半碗);多選擇全榖類、雜糧類食物,如以糙米、燕麥、全麥類取代白米飯、麵條等。

四、限制飲酒:

「啤酒肚」顧名思義就是飲酒過量容易導致腰圍增加,每公克酒精可產生7大卡,酒精濃度越高相對熱量也越高。國健署建議成年男性每日攝取不要超過2個酒精當量、女性則少於1個酒精當量(1個酒精當量相當於啤酒260毫升或烈酒30~40毫升),脂肪肝或血脂異常患者,更要嚴格禁酒,欲遠離大肚男千萬別貪杯。

五、養成運動習慣:

長時間久坐易造成內臟脂肪堆積,腰圍也越坐越粗。建議多增加起身走動的機會,如倒水、上廁所、上下樓層爬樓梯…等,避免飯後癱在沙發上看電視,用完餐後可以從事些輕度活動,如散步或是稍微站立5~10分鐘;適度增加運動達每週150分鐘以上的中、高強度運動,以減少腹部脂肪囤積。

感謝父親的方式很多,除了送禮、吃大餐外,更可以從關心父親健康的方式著手,如:幫父親安排健康檢查、與他一起運動、或諮詢專業營養師陪伴他共同調整飲食…等,愛自己、愛家人就從日常生活 - 拒當大「腹」翁做起吧!