掌握CDP 免疫再升級

You are what you eat! 要養成健康的好體質，吃進去的營養素絕對是關鍵！透過營養師提出的「CDP」法則，不僅有助於提升自身抵抗力，避免受到病毒侵襲，還可以由內而外打造亮眼好氣色！「CDP」法則中，C、D分別指的是維生素C與D，而P則是植化素（phytochemicals），這3種營養素除了由食物補充外，有效率地從營養補充劑中加強，是增加免疫力的關健！

維生素C對組織修復與免疫系統的運作扮演重要角色，主要對抗自由基、加強抗氧化能力，幫助合成重要的神經傳導物質及調節體內壓力賀爾蒙。維他命C容易從蔬果中獲得，建議切勿高溫久時烹調，如此能有效保留較多的維生素C。

維生素D主要功用是幫助鈣質吸收，強化骨骼，但其營養素還有抵抗感染、強化抗菌及自體吞噬的作用，對保護呼吸系統及增加免疫防禦力有加分效果！維生素Ｄ除了透過皮膚日曬轉化，也能從飲食中補充，植物性維生素D2來源為乾香菇、黑木耳及洋菇，而動物性維生素D3則可從鮭魚、扁鱈、鯖魚、牡蠣及蛋黃等食物中攝取。

蔬果中有多樣化的色彩與香氣，當中富含數千種不同的天然化合物，也稱為植化素phytochemicals，對人體能發揮抑制細菌、抗發炎及過敏反應，而各種不同的植化素對人體也有不同的功能。例如多酚類的白藜蘆醇，具有抗氧化素及抗病毒功能；薑黃素則為優良的抗氧化劑，能有效提升免疫力，也建議攝取適量β-葡聚醣，活化免疫系統、保護呼吸道黏膜。

多樣化食材搭配均衡營養的餐點，可有效增加體內防護力，若外食族食材無法多元取得，另外攝取營養補充劑也是方式之一，值得注意的是，無論何種營養素都需要「適量攝取」，過猶不及都可能對健康造成不良影響，建議攝取前透過專業營養師諮詢，才能搭配出最適合自己的黃金補充比例！