健康便當大比拼，營養均衡不踩雷！

國泰健康管理  營養管理科

午餐時間到了，你是不是也在煩惱要吃什麼呢？在台灣，健康便當的選擇越來越多，但你知道嗎？有些看似健康的便當，其實暗藏著一些小陷阱喔！

首先，我們來看看幾種常見的健康便當類型：

• 減醣餐盒：主打低碳水化合物，以蔬菜和蛋白質為主。
• 水煮餐盒：以水煮方式烹調，少油少鹽。
• 營養師調配餐盒：由專業營養師設計，每日熱量、蛋白質、脂肪等比例都有精心計算。

雖然這些看起來很不錯，但要注意以下幾個陷阱：

• 減醣餐盒可能會用到加工食品或高糖分替代品。
• 水煮餐盒口味較清淡，有時會加入大量鹽巴提味。
• 營養師調配餐盒價格較高。

那麼，我們該如何挑選呢？

1. 選擇新鮮食材，不要有太多加工食品。
2. 注意鈉含量，一天攝取應低於2400毫克（約6克鹽）。
3. 確認份量適中，不要過多或過少。

接下來是進食順序的小技巧：

1. 先吃蔬菜，蔬菜富含膳食纖維，可以幫助消化。
2. 再吃蛋白質，如魚肉、雞肉等，蛋白質有助於維持肌肉量。
3. 最後才吃碳水化合物，如飯、麵等，這樣可以避免血糖快速上升。

貼心小建議:

• 自己帶餐盒去買健康便當，可以減少一次性容器的使用。
• 如果覺得健康便當的份量太多，可以分兩餐吃。
• 多比較不同家的菜色和營養標示，找到最符合自己需求的那一家。

今天我們學到了如何挑選健康便當，以及正確的進食順序。只要掌握這些小撇步，就能在忙碌的生活中也兼顧營養均衡。記得要多喝水，搭配適度運動，就能擁有健康好體質囉！