及早揪出過敏元兇 打造你的專屬抗敏防護網

及早揪出過敏元兇 打造你的專屬抗敏防護網

國泰內湖健檢中心 營養師 陳雅珍

每當天氣變化、季節交替時，總擺脫不了眼睛癢、皮膚癢、鼻子癢、打噴嚏、流鼻水等過敏症狀嗎？這些症狀嚴重時甚至影響睡眠品質、學習與工作表現，究竟過敏體質該如何增加免疫力、舒緩過敏不適呢？國泰內湖健檢中心營養師陳雅珍提出四大解方，讓你對症下藥擺脫過敏的惡性循環。

• 避免接觸過敏原

最直接且有效的方式，但過敏原無所不在，舉凡吃的、擦的、吸入的都可能引起過敏，建議先觀察生活中可能引起過敏的因素，然後避開它；亦可藉由除濕機、空氣清淨機來減少環境過敏原。另外也可以透過過敏原檢測，了解引起過敏的原因，盡可能降低接觸。
【24項常見過敏原檢測】
適用對象：有疑似過敏症狀者，例如：皮膚發癢/紅疹、鼻子癢/打噴嚏/流鼻水、眼睛紅/流淚、腸胃不適/腹瀉等，可藉由抽血檢測瞭解可能引起的過敏原為何。

1. 常見吸入性過敏原 (15項)

• 微生物類：青黴菌、芽枝黴菌、麴菌屬、白色念珠菌、交錯黴菌、長蠕孢屬
• 動物皮毛類：貓皮毛屑、狗皮毛屑
• 鼠類：天竺鼠上皮、大鼠上皮、小鼠上皮
• 家塵類：屋塵、粉塵、德國蟑螂、家塵

　2. 常見食物性過敏原 (9項)
　　　鱈魚、鮭魚、鮪魚、紫貽貝、蝦子、蛋白、牛奶、花生、芥末

• 選擇新鮮天然原型食物

不新鮮的食物其組織胺含量高，加工食品的添加物(香料、色素等)都可能是引發過敏的原因，而高油、高糖的食物會誘發身體發炎，飲食若多選用新鮮天然、少加工的原型食物，不僅可以減少過敏、發炎的狀況，也可以享受食物天然風味，避免營養素流失。

• 提升免疫、對抗過敏的營養素
  
  
  1. 維生素C：對組織修復與免疫系統的運作扮演重要角色，它存在各種新鮮蔬果中，但遇高溫就會被破壞，所以生菜、水果相對含量高，食物來源有：芭樂、奇異果、甜椒等。
     
     
  2. 維生素D：能調節免疫、降低發炎反應，有抵抗感染，保護呼吸系統的作用。它是陽光營養素，天然食物來源不多，僅魚肝油、高油脂魚肉、海洋動物的肝臟及經陽光照射過的菇蕈類。
     【維生素D檢測】
     適用對象：素食者、銀髮族、嬰幼兒或過度防曬者是維生素D缺乏的高風險族群，可以透過抽血檢驗血清中25-OH Vitamin D濃度來評估是否缺乏維生素D。
     
     
  3. Omega-3脂肪酸：過敏狀況發生時身體正處於發炎狀態，不妨多攝取富含抗發炎作用的Omega-3脂肪酸食物，如：鮭魚、鯖魚、秋刀魚、亞麻仁油、堅果類。
     
     
  4. 益生菌與益菌生
     腸道是人體最大的免疫器官，健康的腸道黏膜可以阻擋細菌與病毒的攻擊、調整發炎激素，提升免疫能力。益生菌的食物來源包含優酪乳、優格或天然發酵食物(泡菜、味噌)；益菌生可促進益生菌的生長，可從富含膳食纖維的全穀雜糧類及各種新鮮蔬果攝取得到。
     【腸道益生菌檢測】
     適用對象：每天都吃了益生菌，但對於改善卻超無感。不論春夏秋冬，鼻涕鼻水還是流個不停。透過檢測了解體內腸道菌叢狀態，並於檢後提供專業營養諮詢的個人化益生菌補充建議。
     
     
  5. 植化素
     是植物自行產生的天然化合物，如：槲皮素、類黃酮、花青素等，具有抗發炎、抗氧化及提升免疫的作用，存在於各色蔬菜、水果及全穀雜糧中。
     
     
• 規律的運動及良好的生活習慣

睡眠不足與慢性壓力都會讓免疫力下降，使過敏狀況加重，平常應養成規律的作息，適度紓壓與避免熬夜，另外運動可以提升免疫、訓練心肺、降低上呼吸道感染的機率。沒有運動習慣的人可先從簡單運動(如：快走)做起，同時曬太陽可幫助維生素D的合成，不妨增加戶外運動，幫助身體對抗過敏。

若您已經做到飲食、運動與生活習慣調整，不妨趁著定期健檢，以抽血檢測瞭解可能引起的過敏原為何。若已經避開會引起過敏的物質，但過敏症狀還是反覆發生沒有緩解，建議一定要再尋求專業醫師的協助，把握治療時機。