新聞中心 2019-03-27

國泰健檢肥胖率破5成 靠客製菜單甩肉減脂

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(圖一)國泰健檢分享客戶肥胖盛行率

每2人就有1人肥胖 年過50女性最嚴重

國泰健檢27日公布2018年9.3萬名健檢人數肥胖盛行率,其中30歲以上民眾54%肥胖超標(體脂率男性高於23%、女性27%),再觀察各年齡層肥胖趨勢,年紀越大,體脂率越高!70~79歲肥胖位居第一佔75%、其次為60~69歲佔72%,而第三名為50~59歲佔63%。國泰健檢陳皇光醫師點出,一旦年過35歲,新陳代謝明顯減慢,面臨老化、忙碌、運動量減少以及睡眠時間逐漸縮短,部分年長者可能認為不吃肉就是低脂飲食,但其實是錯誤的觀念,特別是50歲以上的女性,高達76%有肥胖問題,比男性還嚴重!而停經後的女性,脂肪過多囤積在腹部及臀部,如果肥胖問題沒有解決,血液數值及身體組成開始慢慢惡化,健康指標也會毫無知覺的亮起紅燈!

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(圖二)國泰健康管理總經理公布2018年健檢人數達9.3萬人次

觀察「肥胖三兄弟」 檢測代謝症候群

民眾在意肥胖的理由在於體態改變及社會觀感,但肥胖是慢性疾病,與糖尿病、心血管疾病、脂肪肝炎、逆流性食道炎、痛風、退化性關節炎、睡眠呼吸中止症候群等息息相關,甚至引發特定癌症如乳癌、大腸癌、子宮內膜癌、膽囊癌與胰臟癌等。陳皇光醫師把健檢報告中的「三酸甘油酯過高、高密度脂蛋白偏低與血糖過高」等三個血液檢查紅字稱為「肥胖三兄弟」,這三個項目異常加上高血壓與腰圍過大,即所謂的「代謝症候群」,也就是肥胖讓健康亮起紅燈,不再只是體態問題。

有些停經婦女明明體重在標準值之下,卻有驚人的體脂率,往往來自於缺乏運動與蛋白質攝食不足引起的「肌肉過少症」,同樣會誘發代謝症候群與心血管疾病。若要同時檢測體脂率與脂肪分布,其實可以考慮使用「雙能X射線吸收測定法(DXA)」來檢測,這台機器是檢測骨密度常用的儀器,也可以得到脂肪分布的清楚影像與數值。

生酮飲食減重正夯 三高族群恐有疑慮

美國2018年度Google關鍵字「飲食」(diet)排行榜第一名-生酮飲食(Ketogenic Diet),為近年熱門的減重方法,生酮飲食為高脂低醣飲食型態,強迫脂肪代謝產生酮體,以達減重效果。國泰健檢營養師施瑞雯呼籲「生酮飲食並非人人都合適,若本身有三高或有相關家族史,則更應小心謹慎,因生酮飲食可能會讓低密度脂蛋白(LDL-C)增加,提高了心血管疾病風險。再者,糖尿病患,通常已有藥物或胰島素的介入,若不當的低醣飲食恐引發低血糖,嚴重者恐引發休克!因此建議生酮前,務必確認血液數值,執行後更應定期追蹤,若是糖尿病患者,應與醫師、營養師溝通討論後再行生酮飲食」。

掌握飲食「三」原則 迎向健康人生

營養師施瑞雯提醒,肥胖的原因很多,減重的方法更多,但減重不該是熱量數字上的加減乘除,應該找到個人問題,例飲食、血糖、賀爾蒙等問題對症下藥」。國泰健檢營養減脂專案特色,由專業營養師團隊,透過一對一營養諮詢,了解客戶飲食習慣、工作類型、生活型態、運動頻率,搭配著血液生化數值、家族史,提供客戶個人化的菜單,菜單中有關鍵的飲食三原則,『挑食』:除了挑對身體助益的食材外,面對外食族也能有挑選合適的選項,『擇食』:各類食物當前,營養師建議先將食物分類,針對個人營養需求,再選擇適合及適量的食物,『享食』:享受食物帶來的營養素與飽足感,讓減重過程不會餓肚子,食物能「致」病,也能「治」病!

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(圖三)依營養師規劃的均衡飲食

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(圖四)生酮飲食膳食纖維分量不足

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(圖五)過度節食恐變草飼乾扁人

半年減重30公斤 客戶甩脂10大桶油

「吃的力量原來這麼強大」!國泰健檢客戶王先生40歲、身高175公分,曾經體重飆破106公斤,健檢報告出爐,紅字一字排開感到相當沮喪,跑步跑不動甚至連走路都喘吁吁,開始懷疑人生,因氣喘及異位性皮膚炎日益嚴重,王先生勇敢正視自己的肥胖問題,決定投入營養減脂。

國泰健檢營養師根據血液數值及身體組成分析,詢問客戶工作型態和生活作息,設計個人化菜單,王先生表示:「因工作關係,上班日夜顛倒,幾乎都外食,營養師規劃須攝取及補充的食物,吃自助餐如何擇食,持之以恆的飲食控制下,半年後我瘦了快30公斤,體脂肪瘦了將近20公斤,相當於10大桶2公升的沙拉油!原來靠吃,竟然可以變瘦,而且是瘦得很健康」!減重成功後,王先生完成人生第一場太魯閣全程馬拉松,除了體態恢復,健康狀況改善許多,「真的很感謝我的營養師跟家人,減重過程中鼓勵我、支持我,深刻體會到給家人最棒的禮物就是健康」。

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(圖六)客戶半年體重減30公斤,脂肪減20公斤

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